14.11.2025
Przepyszne warsztaty kulinarne księżnej Dino za nami.
Podczas „Polsko-Niemieckich Warsztatów Kulinarnych. Serwuje Dorota księżna żagańska” uczestnicy odkryli, jak można rozumieć smak jako uniwersalny język – zarówno na talerzu, jak i w kształtowaniu naszej rzeczywistości. Kulinarna podróż prowadziła z Francji przez Łużyce do Śląska i łączyła regionalne składniki z klasycznym rzemiosłem i wykwintną kuchnią.
Warsztaty skoncentrowane były na postai Doroty księżnej żagańskiej, która uosabiała połączenie sztuki kulinarnej, historii kultury i wymiany międzynarodowej i była jedną z najbardziej barwnych kobiet europejskiej arystokracji XIX wieku.
Goście zostali wprowadzeni w historię kuchni XIX wieku i zaangażowani w gotowanie pod okiem szefa kuchni Tima Sillacka i jego wspaniałego zespołu z Cavalierhaus Branitz.
Wspólne przygotowywanie, gotowanie, ale oczywiście to jedzenie sprawiało największą radość! Uczestnicy mogli spróbować między innymi majonezu, flammiery z kaszy manny, klopsików z królika, sałatki Waldorfa i tradycyjnego niemieckiego Eierstich. Potrawy zostały podane z uwzględnieniem historycznej kultury stołowej.
Był to bardzo ważny wkład w transgraniczny dialog kulturowy. Serdecznie zapraszamy do udziału w kolejnych wydarzeniach w ramach projektu „Inwertsetzung Parkverbund” w programie współpracy INTERREG VI A Brandenburgia-Polska 2021-2027. Rok tematyczny 2025 „Doroty” zakończymy imponującym monodramem w pałacu Branitz (Sala Zielona - Grüner Saal) 29 listopada 2025 r. o godz. 19:00. Wstęp wolny. Więcej informacji pod tym linkiem.
